Una ricca padellata di crostacei, scampi e gamberi che uniscono il loro dolce sapore della polpa a quello di mare delle cozze, vongole, calamari e basilico con pomodorini.
Fate imbiondire poco aglio schiacciato nell’olio extravergine di oliva e unite un pizzico di peperoncino frantumato e fate rosolare per pochi istanti.
Versate i frutti di mare, sfumate con il mezzo bicchiere di vino secco e una manciata di olive piccanti. Aggiungete i pomodorini datterini.
Alzate il fuoco e fate cuocere per circa 10 minuti a fuoco vivo.
Spolverate con abbondante prezzemolo tritato, irrorate di ottimo extravergine sardo e servite!